Warna Hitam Berjuta Manfaat “Black Garlic”

Black Garlic atau yang lebih dikenal dengan Bahasa kita sebagai orang Indonesia “Bawang hitam” merupakan hasil fermentasi dari bawang putih.

Seperti namanya Black Garlic (Bawang hitam), warna dari Black Garlic adalah hitam dengan tekstur yang lembut dan gurih serta aroma yang tidak terlalu tajam dan rasa yang sedikit manis. Walau demikian, Black Garlic tetap bisa menghasilkan makanan yang lezat.

Sejarah

Black Garlic dikenal berasal dari Korea Selatan, di mana Black Garlic ini digunakan sebagai suplemen tubuh herbal yang memiliki kekuatan antioksidan jauh lebih besar disbanding bentuk dasarnya yaitu bawang putih dan ditambahkan pada minuman-minuman penambah energi. Dalam legenda Tao, bawang hitam dipercaya memiliki manfaat untuk hidup abadi.  Memang tidak ada yang dapat menjamin kalau bawang hitam bisa memberikan hidup yang abadi, akan tetapi dapat dipastikan kalau manfaat bawang hitam dua kali lebih besar dari bawang putih. Di Thailand, Black Magic terkenal sebagai penambah umur dan diaplikasikan secara unik dalam pembuatan coklat.

Pada musim semi tahun 2008, seorang penulis koran New York Times di Amerika membuat tulisan berjudul “Design and Living” yang mengenalkan Black Garlic sebagai bahan pokok baru yang modern dan digunakan oleh Chef Bruce Hill dari Restaurant Bix di San fransisco. Chef Matthias Merges yang merupakan koki eksekutif di Charlie Trotter di Chicago juga mencatat bahwa Black Garlic merupakan salah satu dari lima top makanan di berita restaurant pada Desember 2008. Sejak itulah, Black Garlic menjadi sangat terkenal di Amerika Serikat. Bahkan beberapa program televisi di Amerika seperti Iron Chef America (Food Network) dan Top Chef New York (on Bravo) meliput kegunaan Black Garlic pada pembuatan saos makanan.

Cara Pembuatan

Cara pembuatan Black Garlic memakan waktu yang sangat lama yaitu 90 hari. Proses fermentasi ini bisa disingkat menjadi 40 hari, namun hasilnya akan sangat berbeda dengan yang diproses selama 90 hari. Cara fermentasi yang dilakukan adalah dengan memasuk kan bawang putih pada mangkuk stainless dan menutupnya dengan kertas alumunium foil, kemudian mangkuk ini diletakkan dalam oven dan dipanggang dengan suhu 25 – 30 derajat selsius selama 40 hari atau 90 hari. Kita harus melakukan pengecekan setiap 4 atau 5 hari sekali untuk mencegah terjadinya perubahan suhu.

Harga

Harga penjualan Black Garlic sangat mahal, maklum saja karena proses pembuatannya yang sangat lama dan manfaat yang dikandungnya juga sangat bagus untuk kesehatan manusia. Beberapa merk yang ada di Indonesia adalah Indo Black Garlic menjual 1 PACK (Isi 6 Bonggol) dengan harga Rp 85.000,00. 

Manfaat

Black Garlic memiliki banyak manfaat bagi manusia. Manfaat yang didapat dari mengkonsumsi Black Garlic adalah :

1. Mengatasi Kanker dan Kolestrol

Setelah difermentasikan selama 1 bulan lebih, Black Garlic memiliki manfaat 4x lebih bagus dari bawang putih biasa. Senyawa S-allylcysteine, komponen alami bawang putih segar dan turunan dari asam amino sistein, konsentrasi yang terkandung dalam Black Garlic jauh lebih besar dari bawang putih biasa dan diduga senyawa ini bisa membantu menurunkan kolestrol dan mengurangi resiko terjadinya kanker. (www.healthmad.com)

2. Mengatasi Infeksi

Bawang putih mengandung agen anti-mikroba, antibiotik, dan anti-jamur pada bahan aktif, allicin. Setelah difermentasikan, S-allycysteine pada Black Garlic membantu dengan penyerapan allicin, sehingga metabolisme menjadi jauh lebih mudah è sehingga bisa memberikan perlindungan infeksi.

3. Perlindungan terhadap berbagai penyakit

Black Garlic memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari penyakit termasuk kanker dan bisa untuk memperlambat proses penuaan (sumber : www.organicauthority.com) Beberapa penyakit yang bisa dicegah dan disembuhkan dengan Black Garlic adalah :

• Mengobati penyakit yang berkaitan dengan paru paru seperti asma, batuk, sesak nafas
• Mencegah Stroke/Serangan Jantung
• Memperbaiki sistem pencernaan, dengan detoksifikasi
• Meringankan penyakit Parkinson
• Membantu penderita Diabetes dengan mengkawal glukosa dalam darah dan meningkatkan insulin
• Berfungsi membuang logam berat dalam badan seperti merkuri
• Mencegah Alzheimer
• Memperbaiki Sel Hati
• Melegakan sakit-sakit Sendi/ Artritis

Walaupun Black Garlic memiliki banyak manfaat, namun Black Garlic tida boleh dikonsumsi oleh:

1. Orang yang alergi bawang putih
2. Orang yang akan menjalani pembedahan dalam waktu dekat
3. Orang yang sedang Migrain

Bahan Makanan (Inovasi Makanan dari Black Garlic)

Black Garlic banyak digunakan di Chinese Food Restaurant. Salah satu Restaurant yang menggunakan Black Garlic adalah Restaurant di J. W. Marriott Jakarta. Berbagai menu yang disajikan dengan Black Garlic adalah menu keju Cheese black garlic baked rice with mushroom and Chinese ham, adalah menu yang sedikit mirip dengan hidangan Risotto ini merupakan paduan bawang hitam dan nasi yang dipanggang dengan jamur dan daging ham dari Cina, disiram dengan keju kemudian dipanggang.

Khasiat Black Garlic Tradisional Menyembuhkan Banyak Penyakit

DAHSYATNYA Black Garlic Tradisional Menyembuhkan Banyak Penyakit

Dengan FERMENTASI 90 HARI yang membuat semakin Ampuh

Harga Rp. 85.000,- Per Pack Isi 6 Bonggol Info & Pemesanan: 

HP/WA 0823-3313-7860 , 0896-872-505-11, 0896-108-65201  PIN BB 539E6279

Jika Penderita Diabetes Dengan Kadar Gula Tinggi Memakan Setengah Bonggol Black Garlic Lalu Tunggu 10 Menit Maka Gula Darah Bisa Turu Hingga 70 – 100, Bisa Di Buktikan.

BLACK GARLIC sangat berguna untuk: Mengobati Kolestrol, Tekanan darah tinggi,Tumor, Kanker, Myom, Awet Muda, Mempercantik Kulit, Membersihkan Darah, Mengobati Penyakit yang berkaitan dengan paru paru seperti asma, batuk, sesak nafas

Mencegah Stroke/Serangan Jantung, Memperbaiki sistem pencernaan dengan detoksifikasi, Meringankan penyakit Parkinson, Membantu penderita Diabetes dengan mengkawal glukosa dalam darah dan meningkatkan insulin,

Berfungsi membuang logam berat dalam badan seperti merkuri, Mencegah Alzheimer, Memperbaiki Sel Hati, Melegakan sakit-sakit Sendi/ Artritis, Membantu Menyehatkan Badan, dan masih banyak lagi.

Setelah difermentasi selama 90 hari, bawang putih hitam memiliki efek kesehatan yang lebih baik daripada bawang putih biasa. Black Garlic mempunyai kelebihan 10 kali lipat dari khasiat bawang putih biasa. Antioksidannya meningkat 2x dari bawang putih biasa.

Proses fermentasi juga membuat protein yang terkandung dalam bawang putih biasa terurai menjadi asam amino, karbohidratnya terurai menjadi fruktosa dan elemen nutrisinya meningkat dua kali. 

Walaupun difermentasi, kandungan aliin dalam Bawang Putih Hitam masih tetap terjaga dengan baik, karena kulit bawang putih tidak dikelupas saat proses fermentasi.

Bawang Putih Hitam terasa lezat seperti buah jelly yang manis sedikit asam, tidak berbau spesifik seperti bawang putih segar dan tidak menimbulkan iritasi pada usus dan lambung. 

Di Korea, bawang putih hitam dikenal produk kesehatan dan sebagai makanan tambahan (jajanan/cemilan) yang kaya akan antioksidan.

Cara Konsumsi:
Preventif (pencegahan) : 2 siung sehari
Kuratif (penyembuhan) : 2 siung x 3 kali sehari

Tidak baik untuk : 

Orang yang alergi bawang putih, Orang yang akan menjalani pembedahan dalam waktu dekat, Orang yang sedang Migrain.

Cara Penyimpanan : 

Simpan dalam tempat tertutup, Simpan dalam tempat yang sejuk, Jauhkan dari daerah yang lembab, Hindari cahaya matahari secara langsung.

Harga Rp. 85.000,- Per Pack Isi 6 Bonggol
Info & Pemesanan: HP/WA 0823-3313-7860 , 0896-872-505-11, 0896-108-65201

PIN BB 539E6279

Harga Black Garlic dan Manfaat BLACK GARLIC / BAWANG PUTIH HITAM

Black Garlic (Bawang Putih Hitam) Untuk Penyakit Kronis.

MAGIC BLACK GARLIC adalah Bawang Putih yang telah di proses secara alamiah pada suhu tertentu dalam waktu yang lama dan cukup panjang sehingga menghasilkan kandungan dan formulasi kimiawi baru ,dengan efek farmakologis yang baru itu menjadikan BLACK GARLIC sebagai salah satu bahan herbal yang sangat di butuhkan sebagai Suplemen untuk Menjaga Kesehatan, Stamina dan Vitalitas Tubuh.

BLACK GARLIC (BAWANG HITAM ) merupakan HERBAL AJAIB YANG LANGKA.Telah dipakai ribuan tahun oleh bangsa China, Jepang dan Korea sebagai Suplemen Kesehatan dan Obat untuk membantu menyembuhkan berbagai jenis penyakit kronis dgn KHASIAT 20 X LIPAT DIBANDING DENGAN HERBAL LAINNYA DENGAN KEMAMPUAN 4 X LIPAT DENGAN BAWANG PUTIH BIASA,yang sebagai SUPLEMEN KESEHATAN DAN OBAT YANG INSYA ALLOH UNTUK MEMBANTU MENYEMBUHKAN BERBAGAI JENIS PENYAKIT KRONIS

Black Garlic (Bawang Putih Hitam) adalah hasil fermentasi bawang putih melibatkan suhu yang tinggi pada bawang putih sehingga menghasilkan isi yang hitam. Rasa nya sedikit manis, bertekstur lembut, gurih dan terasa kenyal. popularitas Hitam bawang putih telah menyebar ke Amerika Serikat karena telah menjadi bahan dicari yang digunakan dalam masakan high-end.

Melihat bawang putih adalah bahan NO 1 anti kanker, maka BLACK GARLIC yang mempunyai kelebihan 10 KALI LIPAT dari khasiat bawang putih biasa. Begitu juga dengan penyakit lain, dimana khasiat 10 kali lipat dalam BLACK GARLIC juga sangat berguna untuk:

► Mengobati Kolestrol,
►Tekanan darah tinggi,
►Tumor
► Kanker
►Myom
► Awet Muda
►Mempercantik Kulit
► Membersihkan Darah
► Mengobati Penyakit yang berkaitan dengan paru paru seperti asma, batuk, sesak nafas.
►Mencegah Stroke/Serangan Jantung
►Memperbaiki sistem pencernaan, dengan detoksifikasi
► Meringankan penyakit Parkinson
► Membantu penderita Diabetes dengan mengkawal glukosa dalam darah dan meningkatkan insulin
► Berfungsi membuang logam berat dalam badan seperti merkuri
► Mencegah Alzheimer
► Memperbaiki Sel Hati
► Melegakan sakit-sakit Sendi/ Artritis
► Membantu Menyehatkan Badan, dan masih banyak lagi

Black Garlic memiliki antioksidan 2 kali lebih tinggi dibandingkan dengan bawang putih biasa.

Sebagian orang meyakini bahwa Black Garlic atau Bawang Hitam mengandung S-allycysteine, yaitu suatu senyawa yang tengah diperbincangkan sebagai komponen alami yang telah dibuktikan bisa mencegah timbulnya penyakit kanker

Walaupun di Indonesia , Black Garlic masih asing didengar, namun di sejumlah restoran di hotel Jakarta sudah menggunakan Black Garlic atau Bawang Hitam sebagai bumbu andalan dalam hidangan utamanya.

Tidak baik untuk
1. Orang yang alergi bawang putih
2. Orang yang akan menjalani pembedahan dalam waktu dekat
3. Orang yang sedang Migrain

Cara Penyimpanan
- Simpan dalam tempat tertutup
- Simpan dalam tempat yang sejuk
- Jauhkan dari daerah yang lembab
- Hindari cahaya matahari secara langsung

Magic Black Garlic bawang hitam ajaib "SATU SOLUSI UNTUK MENGATASI SEMUA MASALAH KESEHATAN KELUARGA ANDA SECARA ALAMI TANPA ZAT KIMIA" Dengan Khasiat 20 x lipat herbal biasa Sebagai solusi penyakit kronis

BLACK GARLIC juga sangat efektif sebagai pembersih darah dan sebagai anti toxin, gatal-gatal,alergi ,anti radikal bebas,anti virus,kuman jamur dan bakteri,anti aging,anti oksidant .dan membantu proses regenerasi sel dan pembentukan HB Darah,Trombosit, sehingga mempercepat pembentukan jaringan tubuh yang rusak akibat luka pasca operasi,infeksi,dan peradangan.

BAGI PENDERITA GAGAL GINJAL,GANGGUAN FUNGSI LIVER,PANKREAS,JANTUNG,PARU-PARU,LIMPA,EMPEDU,DAN GANGGUAN KESEHATAN LAINNYA....BLACK GARLIC AKAN MENJADI SOLUSI HERBAL PILIHAN YANG SUDAH TERUJI SECARA EMPIRIS DAN KLINIS OLEH PARA TERAPIS KESEHATAN DI SELURUH DUNIA,DISAMPING AMAN DIKONSUMSI SEGALA USIADAN KEADAAN SERTA TANPA EFEK SAMPING APAPUN.

..testimoni luar Biasa seorang pasien Perempuan pengidap kanker payudara dengan stadium 4 selang sehari makan black garlic....denyut nyeri hilang,,,terapi 2 minggu sudah bisa aktifitas dengan normal...

.DEMO:
Jika Penderita DIABETES DENGAN KADAR GULA TINGGI MEMAKAN SETENGAH BONGGOL BLACK GARLIC TUNGGU 10 MENIT GULA DARAH BISA TURUN HINGGA 70-100 ...BISA DI BUKTIKAN !!!!!

Dalam “Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology Journals” Print : ISSN 1752- 3389, Editor in chief : Jaime A. Teixeira da Silva, Kagawa University Jepang, menyatakan hasil penelitian bahwa Ekstrak Bawang Putih Hitam (Allium sativum) kaya akan S-alil-L-sistein (SAC) dan mampu meningkatkan imunitas seluler untuk mendongkrak aktivitas NK (natural killer) yang memainkan peran penting dalam pemberantasan sel tumor.

Kesimpulannya,setelah difermentasi bawang putih hitam memiliki efek kesehatan yang lebih baik daripada bawang putih biasa. Terutama antioksidannya meningkat 2x dari bawang putih biasa.

Proses fermentasi juga membuat protein yang terkandung dalam bawang putih biasa terurai menjadi asam amino, karbohidratnya terurai menjadi fruktosa dan elemen nutrisinya meningkat dua kali.

Walaupun difermentasi, kandungan aliin dalam Bawang Putih Hitam masih tetap terjaga dengan baik, karena kulit bawang putih tidak dikelupas saat proses fermentasi.

Beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari Bawang Putih Hitam adalah :

Anti kanker, menstabilkan gula darah, menstabilkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, antibakteri, antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh dan anti penuaan.

Bawang Putih Hitam terasa lezat seperti buah jelly yang manis sedikit asam, tidak berbau spesifik seperti bawang putih segar dan tidak menimbulkan iritasi pada usus dan lambung.

Di Korea, bawang putih hitam dikenal sebagai produk kesehatan dan sebagai makanan tambahan (jajanan/cemilan) yang kaya akan antioksidan.

Di Thailand, bawang putih hitam diklaim untuk meningkatkan umur panjang konsumen.

Tahun 2008 Amerika Serikat mulai memproduksi bawang putih hitam dan banyak restoran terkenal di sana yang memakai Bawang Putih Hitam sebagai Bahan Masakan dan Menu Salad.